Анемия у детей
Дефицит железа в организме ребенка зачастую приводит к развитию анемии. Давайте попробуем разобраться, сколько железа необходимо потреблять детям, к чему приводит недостаток этого элемента и каким должно быть питание детей при анемии.
Сколько железа необходимо детям?
Количество железа, необходимое организму, зависит от возраста и физиологических потребностей данного возраста.
- Ребенок, находясь в утробе матери, накапливает железо из ее крови. Недостаток железа возникает у недоношенных детей уже со второго месяца жизни, поэтому необходимо дополнительно введение железа с питанием.
- Железо имеет большое значение в гемоглобинообразовании. Именно поэтому доктор проверяет гемоглобин у ребенка между девятью и двенадцатью месяцами, предупреждая развитие анемии (малокровия) - заболевания, характеризующегося снижением количества эритроцитов и гемоглобина в крови.
- Потребность в железе у детей до года всеми исследователями трактуется однозначно на уровне 7 мг в сутки или приблизительно 1мг/кг массы в сутки с 3-4 месяцев жизни.
- У детей младшего возраста дефицит железа, приводящий к развитию малокровия, нередко обусловлен неправильным питанием – недостатком в рационе мяса – основного источника пищевого железа.
- Анемия может наблюдаться у детей, родители которых являются приверженцами вегетарианской пищи.
К чему приводит дефицит железа
У маленьких детей, в возрасте от одного года до двух лет, страдающих железодефицитной анемией, наблюдаются задержки в умственном развитии и двигательной активности; эти показатели были заниженными в пятилетнем возрасте. Авторитетные исследования подтверждают, что железодефицитная анемия, имеющая место в критические моменты детства, приводит к непоправимым нарушениям познавательных способностей ребенка. Поэтому необходимо обращать особое внимание на предупреждение дефицита железа. Грудное вскармливание и применение молочных смесей с добавками железа является хорошей профилактикой этого заболевания.
Признаки и симптомы железодефицитной анемии у детей
Анемия может стать скрытой причиной плохой успеваемости в школе. Дети могут жаловаться на быструю утомляемость, головокружение, головные боли, мелькание мушек перед глазами. немия может стать скрытой причиной плохой успеваемости в школе. Дети могут жаловаться на быструю утомляемость, головокружение, головные боли, мелькание мушек перед глазами.
Обратите также внимание на следующие симптомы:
Бледность кожных покровов
Слабость
Сердцебиение
Раздражительность
Выпадение и хрупкость волос
Ощущение затруднения глотания
Поносы
Ломкость ногтей
Питание при анемии у детей
Если у вашего ребенка обнаружили железодефицитную анемию, то первое что вы должны сделать, это скорректировать питание малыша.
Для начала вам нужно ознакомиться с тем, какие продукты содержат железо и как их нужно правильно сочетать, чтобы оно лучше усваивалось организмом ребенка.
Известно, что пища, богатая витамином С, способствует лучшему усвоению пищи с высоким содержанием железа. Вот несколько классических примеров сочетания таких продуктов:
- спагетти с мясом и томатным соусом;
- мясо с картофелем;
- куриная грудка с брокколи, сладким перцем и помидорами;
- свежие фрукты с кашей, содержащей пищевые добавки железа;
- свежие фрукты с изюмом.
Основным источником получения витамина С в натуральном виде является растительная пища. Особенно много его содержится в красном сладком перце, белокочанной капусте, томатах, листьях салата, черной смородине и шиповнике.
Мясо, птица и рыба также способствуют усвоению железа из пищи растительного происхождения, благодаря наличию в них молочной кислоты. Можно сказать, что порция мяса с овощами – это не только сытная, но и полезная пища.
Регулярно давайте детям сливовый сок. Он сохраняет многие достоинства свежей сливы, особенно противоанемические ее свойства (примерно 3 мг железа в одном стакане сока).
Если вы любите печь, то добавляйте с муку тонкого помола отруби, в которых содержится много биологически активных веществ и водорастворимых элементов.
Существуют также продукты, которые не следует давать детям вместе с железосодержащей пищей, это так называемые «связыватели железа». Они препятствуют его всасыванию.
- Чай и кофе (необходимо пить за час до еды или через час после приема пищи);
- Молоко и молочные продукты, если потреблять их вместе с другой пищей;
- Грудные дети лучше усваивают железо, если между кормлением грудью и приемом твердой пищи проходит не менее одного часа.
Для предупреждения развития анемии у грудных детей кормите ребенка грудью как можно дольше или же используйте молочные смеси с добавками железа.
Источник: Уильям и Марта Сирс. Ваш ребенок. Полная библия питания. - М.: "Издательство "Астрель", 2007
