Соки и напитки в рационе питания детей
Что пить летом?
C приходом лета, вопрос о том, как утолить жажду, встает почти перед всеми людьми, которые следят за своим питанием и питанием своих детей. Во время жары, с потом, мы теряем значительные запасы воды в организме, которые необходимо восполнять. Так, какие соки и напитки лучше справятся с этой задачей, не нанося ущерб здоровью детей?
Какие соки можно давать детям?
Вариантов несколько: покупные соки в картонных каробках, собственноручно свежевыжатые соки или купленные в специальных местах, где у вас на глазах отжимают соки. Давайте рассморим каждый из вариантов поподробнее.
Покупные соки удобны с точки зрения использования и затрат времени. Но использовать их в детском питании, нужно с осторожностью. Покупая сок внимательно читайте то, что написано на упаковке. Покупайте только 100% соки для детей, без добавления сахара. Еще лучше если на упаковке будет написано "прямой отжим". Это будет означать, что сок дейтствительно натуральный. Подробнее о том, как изготавливают соки в промышленных условиях и насколько они полезны можно прочитать на странице о покупных соках.
По поводу свежевыжатых соков, можно сказать лишь одно, что они действительно могут принести пользу организму ребенка, но только в умеренных количествах и разбавленные водой. Подробнее о пользе и вреде свежевыжатых овощных и фруктовых соков вы сможете прочитать здесь.
Если же вы покупаете свежеотжатые соки в специальных местах, где этим занимаются, то лучше удостовериться, что все фрукты тщательно моются перед использованием. Вообще при приготовлении сока в таких условиях, практически, невозможно соблюсти все санитарные нормы. Как правило, продавец берет в руки деньги, хватает всевозможные предметы, а потом этими же руками закладывает фрукты в соковыжималку. Так что решать вам!
Немного о вреде газированных напитков
Давно известно, что из-за большого содержания сахара, газированные напитки относятся к самым вредным продуктам питания. Есть интересный факт, что с помощью газированных напитков можно удалить накипь с чайника или избавиться от ржавчины. Это происходит, за счет того, что в газированных напитках содержится ортофосфорная кислота (Е-331), которая, например, используется в качестве антикоррозионного покрытия для автомобилей. Разве вы хотите, чтобы ваши дети пили такую гадость?
Однако, здесь не все так плохо. В рационе питания детей можно использовать газированные напитки, но только те, которые содержат натуральные компоненты. Альтернативой иностранным напиткам, выступают отечественные газводы. К примеру, настоящие Дюшес, Байкал или Тархун изготовливаются из вытяжки растений, экстрактов масел, настоев трав и жженого сахара. Покупая газированный напиток, убедитесь, что в нем только натуральные составляющие и нет надписей типа: "Ароматизатор, идентичный натуральному".
Какой квас не нужно пить детям
Не покупайте детям разливной квас из бочек и не пейте сами. Срок хранения разливного кваса составляет, примерно, 7 суток, но только при температуре +2 +4 градуса. На жаре, квас - идеальное место для размножения бактерий, микробов и плесени.
В последнее время, разливной квас продается в кегах. В них сохранятеся вакуум, поэтому нет контакта с воздухом, и как следствие, процесса размножения бактерий.
В летний период, как и в любой другой, нужно внимательно следить за тем, что пьет ваш ребенок. Зачастую, проще и полезнее утолить жажду простой чистой водой, нежели покупать современные напитки и соки, которые, как правило, не подходят для детского питания.
