Коктели для детей.
Рецепты для праздника
Эти рецепты коктейлей взяты из книги И. Ротенберг "Малышкам на обед" и прекрасно подойдут для любого детского праздника.
Коктейль "Апельсиновая стружка"
Для приготовления 4 порций этого коктейля вам потребуется: 4 апельсина, 3 стакана кефира, 1 стакан ананасового сиропа.
Цедру двух апельсинов срезать в виде стружки, с остальных двух натереть на терке не задевая белую часть цедры. Из мякоти апельсина отжать сок. Добавить сироп и кефир. Взбить в блендере. Получившийся коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху тертой цедрой. При подаче коктейль оформить стружкой из цедры апельсина.
Банановый коктейль с клубничным сиропом
Для приготовления 4-х порций возьмите: 2 банана, 400 гр. молока, 200 гр. мороженого, 2 стол. ложки клубничного сиропа.
Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Взбить с помощью блендера, постепенно добавляя холодное молоко и сироп (вместо клубничного сиропа можно использовать малиновый). В самом конце, добавляем мороженое и слегка взбиваем. Теперь банановый коктейль можно подавить, украсив фруктами и ягодами.
Апельсиновый коктейль
Для 6-ти порций коктейля необходимо: 1 лимон, 6 клубничек, пол-литра газированого напитка с апельсиновым вкусом и 300 гр. апельсинового сока.
Лимон очистить от кожицы и белой пленки, нарезать кружочками и опустить в стаканы. Апельсиновый сок и газированный напиток перемешать и налить в стаканы. Клубнику наколоть на соломинки и опустить в приготовленный коктейль.
Молочный коктейль с киви
На 4 порции: 8 киви, 400 гр. молока, 4 стол. ложки жирных сливок, 4 чайн. ложки кокосовой стружки, 2 стол. ложки сахара, 1 стол. ложка сахарной пудры.
Киви промыть, очистить от кожицы, отрезать 4 кружока для оформления стаканов, остальное порубить и збить в блендере, добавляя молоко и сахар. Отдель взбиваем миксером сливки и сахарную пудру.
Разливаем коктейль в стаканы, сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем кокосовой стружкой. Оформляем кружочками киви и подаем к детскому столу.
Особенности питания детей на сайте Детское-меню.ру
