Винегрет (классический рецепт)
Как правило, винегрет готовится из овощей и заправляется растительным маслом. К тому же, овощи действительно полезны и необходимы организму ребенка, и поэтому, это блюдо прекрасно подойдет для детского меню.
Для приготовления потребуется: 1 небольшая свекла, 1 морковка, 1 картофель, 4-5 столовых ложек квашеной капусты, 3-4 чайные ложки горошка зеленого консервированного, растительное масло.
Овощи отвариваем. Свёклу, морковь и картофель режем крупными кубиками. Добавляем капусту и зеленый горошек. Все тщательно перемешиваем и заправляем растительным маслом. Вообще, по классическому рецепту приготовления винегрета из овощей, необходимо добавить репчатый лук, но дети его не любят, поэтому обойдемся без лука. А в принципе, это довольно вкусное и полезное блюдо для детского питания.
